私たちのエキストラ・バージン・オリーブオイル XAPÓ(チャポ)は収穫したばかりの新鮮なオリーブの果実から伝統的な製法で丁寧に搾油された、言わばオリーブ果汁100%ジュースです。ローズマリーやタイムといったハーブや松の木に囲まれたバレンシアの大地で育ったオリーブらしい絶妙な香りや味わいを持ち合わせ、油っぽさは全く感じられずサラサラしています。純度の高い本物のエクストラ・バージン・オリーブオイルであるという証拠です。

品質を重視するため、生産量が限られていますが、他のエクストラ・バージン・オリーブオイルとは比較にならない素晴らしいオリーブオイルです。

近年、市場に出回っているオリーブオイルの偽物が話題になっています。スーパーなどで売られている8割が偽物だというから驚きです。こういった偽物に騙されない目安として、ラベルに書かれた収穫期や原産地、酸度などをチェックする方法は有効ではありますが、ラベル表記にも実は沢山の嘘が隠されています。何よりもご自分の舌こそが本物を見極めるバロメーターであることを忘れないでください。

まずは実際に飲んでみてください。きっとその違いに驚かれることでしょう。